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衢州稻米“同台竞技”!TA们入选“2021衢州十大好稻米”

头条2021/12/8 17:42:43
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今天上午,由衢州市农业农村局举办的“2021衢州好稻米”现场评选活动在龙游县浙江红专粮油有限公司举行。

主办方参考浙江省农业农村好稻米评选规则,拟制了《优质稻米饭食味品尝评比办法》。

现场共有来自6个县(市、区)的25个参评米样,按籼稻米、籼粳杂交稻米和粳稻米分为三组,每组分别进行编号。评比开始前,工作人员用25个同样的电饭煲对米样进行现场蒸煮。

“一看、二闻、三品”

专家对各县(市、区申报的“好稻米”进行现场评选。

“我们主要从气味、外观结构、适口性(滋味)、冷饭质地来评定,好的大米香气浓郁,颜色上看起来会洁白且带有光泽,米粒饱满、结构紧密、完整度强,口感上也会很有嚼劲,带有一些甜味。”中国水稻研究所农业农村部稻米及制品质量监督检测测试中心副主任章林平说。

大众代表现场品鉴“好稻米”

衢州市农业农村局党委委员、总农艺师姜根太宣布“2021衢州十大好稻米”金奖和优质奖名单。

嘉禾香1号”水稻品种获得此次评比的金奖。江山市奋发农业发展公司负责人肖远亲说:“‘嘉禾香1号’是我们新引进的水稻品种,目前100亩地在试种植,没想到效果还不错,之后我们还会扩大面积,提升品质。

衢州市农业技术推广中心主任王宏航说:“我们此次通过好稻米的评选,筛选出优质稻米品种,进一步优化水稻主推品种结构,从而培育优质稻米品牌,促进农民持续增收。



记者 编辑:朱之悦

审核:朱定

终审:毛竹