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邓小华:一根茭白托起“致富梦”

美食2021/8/30 17:00:03
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8月的田间地头,暑气依旧不减。风吹茭叶茭浪层层,走进天马街道五联村小华家庭农场茭白种植基地,只见满眼葱绿。茭白地里,一位身材瘦小、皮肤黝黑的年轻人纵身一跃,跨过田埂,他一只手挽起袖子,另一只则伸进绿叶中,和工人们一起筛选茭白幼苗。

一根茭白“闯天下”

年轻人叫邓小华,是常山县小华家庭农场负责人。1995年,初中毕业的他只身前往杭州打工,从园林技术工到蔬菜贩销户,邓小华始终一步一个脚印,并慢慢积累了一定资金及人脉。在贩销蔬菜过程中,邓小华对茭白产生了特别的关注,小小茭白嫩又白,却是居民餐桌不可或缺的一道美味菜肴。2016年,在一次回老家探亲时,邓小华看着家乡的绿水青山生态资源,不禁萌生一计,为何不在家乡发展茭白产业呢?于是,他找到发小朱春良,两人一起在天马街道五联村流转了130余亩大棚基地,开始种植茭白。

没有技术怎么办?邓小华便赴衢州、丽水、杭州等地,高薪聘请专业技术人员赴基地管理并指导。未料,年底一场大风将大棚内一大半茭白刮倒了。邓小华没有气馁,反而将更多的时间和精力放在精细栽培上。2017年,他再次流转200余亩土地,种植911、余杭4号等品种的茭白。眼下,280亩茭白基地每天都有30余名工人帮忙浇灌、施肥、选苗等,碰上采摘季,一天最多有180名工人。

“请抓紧帮我发720件(袋)茭白,挑质量上乘的。”8月26日上午,邓小华接到一位客商的订购电话后,立即嘱咐工人加紧备货,准备下午发车,将一车新鲜茭白送往北京。好产品要有好吆喝。利用多年的蔬菜贩销资源,邓小华不仅将茭白卖到了北京、上海、杭州等一线城市,同时,还与盒马生鲜、杭州钱大妈等大型生鲜超市达成合作,成为长期供货商。

两种“套种”创增收

“茭白种植的技术含量较高,相对于传统的粮食作物,利润更加可观。”小华家庭农场现已成为我县最大的茭白种植基地,2020年,基地成功创建省级“放心菜园”,目前双季茭白亩产量达4000公斤,批发价在平均每公斤6元左右,全年实现销售收入700余万元,创利润160余万元。

收割茭白也给当地提供了不少就业岗位。“这里离家近,每天又有活干,一年下来能为家里增加近4万元收入。”58岁的天安村村民张小龙告诉记者,像他这样在家门口实现就业的村民不在少数。

尝到了“甜头”的邓小华对种茭白的热情越来越大。为了将农村闲散劳动力组织起来,增加乡亲们的收入,今年7月,他开始尝试购进一批优质的甲鱼,在“茭鸭共育”的基础上,探索“茭鳖共养”模式,提高基地经济效益。目前,2000余尾鸭苗及甲鱼已在采购中,预计9月初将投放基地内。“鸭子吃福寿螺,可以减少茭白虫害;甲鱼共生,可以更好地产生经济效益。”邓小华表示,新的套养模式在提高土地产出率及资源利用率的同时,还能减少环境污染,提高土地肥力,实现生态和经济效益双赢。

紧盯三个“不够”问题谋发展

“叮铃铃……”穿梭在田间地头,邓小华的电话始终响个不停。其中,大部分是客商打来的求购电话。行情紧俏随即也带来喜悦的“烦恼”,邓小华遇上了三个“不够”问题。

基地规模不够大。眼下的280亩茭白一到采收季就陆续被各大商家订购,产品供不应求。为此,他和合伙人朱春良商量,计划从周边的天安村、金川街道十五里村流转500余亩土地,扩大茭白种植规模。冷库不够。2020年一场大雨,将基地淹没,导致冷库报废,随着茭白市场的开拓,每天急需加工、运输大量新鲜茭白到外地,冷链配送成为一道难题。加工场地不够。原有的加工场地面积不够宽敞且地势较低,逢雨被淹无法满足加工、装车需求。

只有发展才能解决问题。面对眼前的困难,邓小华没有畏缩。他开始跑市场、跑部门,向专技人员求助,始终想的是怎样把茭白卖好,卖出好价钱。一方面,他积极筹措资金,推出新品种栽种,使茭白采收季从每年4月一直延续到12月,产收期前后长达9个月。另一方面,推进茭白深加工,尝试推出茭白酱,实现产销两旺,带动周边100余位村民就业,实现增收致富。


来源:今日常山