首页 新闻 头条 时政 浙江 市县 财经 民生 国内 国际 旅游 美食 教育 健康 汽车 综合 移动出行

瞅瞅!“十道不得不吃的开化菜”亮相全省活动~

头条2020/10/20 14:12:42
0

微信图片_20201020091251_副本.jpg

近日,浙江省“诗画浙江·百县千碗”工程成果展示活动在杭州举行。开化县代表衢州市参展,展示了代表钱江源味道的“十道不得不吃的开化菜”。

微信图片_20201020091254_副本.jpg

微信图片_20201020091300_副本.jpg

活动上,衢州开化以美食宣传视频、美食书籍、文创产品、全域旅游资料、特色生态优质食材等方式进行展示,吸引了大批游客围观,获得极高点赞。

开化不得不吃得十道菜

微信图片_20201020091324_副本.jpg

开化清水鱼

微信图片_20201020091328_副本.jpg

开化青蛳

微信图片_20201020091331_副本.jpg

朱熹白腊肉

微信图片_20201020091344_副本.jpg

五婆强盗炒

微信图片_20201020091347_副本.jpg

芹江长者虾

微信图片_20201020091350_副本.jpg

苏庄炊粉

微信图片_20201020091353_副本.jpg

钱江源汤瓶鸡

微信图片_20201020091355_副本.jpg

桐村三层楼

微信图片_20201020091358_副本.jpg

钱江源山珍

微信图片_20201020091401_副本.jpg

马金豆腐干

为贯彻落实中共浙江省委办公厅浙江省人民政府办公厅关于印发《浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案》的通知精神,此次展示由历年的菜品实样改为菜模展示。

微信图片_20201020091305.jpg

开化县文广旅体局被授予2020浙江金秋购物节·首届中国浙菜美食节暨第十届浙江厨师节“优秀组织奖”;开化县大兴饭店总经理何峥嵘被授予2020浙江餐饮业金鼎杯“浙菜金牌大师”。

微信图片_20201020091310.jpg

活动期间,开化县组织县餐饮行业协会会员单位代表厨师,参加了浙江省文旅厅组织的“百县千碗、品味杭州”浙江美食技艺交流品鉴会,将优品质、原产地的开化清水鱼,按照开化菜标准化技艺现场烹制,深受各领导嘉宾及美食大咖们的好评。

微信图片_20201020091313.jpg

开化县文广旅体局工作人员还参加了“浙里来消费—金秋嘉年华,浙味美,浙里品,首届中国浙菜美食节”直播活动,向观众朋友们推介了开化清水鱼、开化青蛳、开化气糕等代表菜品和小吃的历史文化故事、美食特色及制作常识,还邀请各方朋友到开化赏源头风景、品开化美食、享休闲生活。

微信图片_20201020091318.jpg

据了解,开化县近年来按照开化美食产业体系化、品牌化、市场化、产业化发展的目标定位,以编制一个钱江源味道品牌标准体系、打响十道不得不吃的开化菜、培育百个生态食材基地、发展千家开化美食门店、培养万名开化菜厨师、打造新百亿美食产业“个十百千万亿”工程为抓手,强力构建开化美食产业发展新格局,力争成为浙江省“诗画浙江·百县千碗”工作示范窗口。




终审:王春俊

审核:孙萌

来源:休闲开化

编辑:胡志成

无线衢州配图.jpg